Quintero-Ramos, A.: шукати на сайті Z-Library

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (65)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

Application of an Alginate–Chitosan Edible Film on Figs (Ficus carica): Effect on Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity

Reyes-Avalos, M.C., Minjares-Fuentes, R., Femenia, A., Contreras-Esquivel, J.C., Quintero-Ramos, A., Esparza-Rivera, J.R., Meza-Velázquez, J.A.

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.57 MB

english, 2019

Flavonoid and cyanogenic contents of chaya (spinach tree)

R.F. González-Laredo, M.E. Flores De La Hoya, M.J. Quintero-Ramos, J.J. Karchesy

Журнал:

Plant Foods for Human Nutrition

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 61 KB

english, 2003

Fitting plants to soil through mycorrhizal fungi: Mycorrhiza effects on plant growth and soil organic matter

M. Quintero-Ramos, D. Espinoza-Victoria, R. Ferrera-Cerrato, G. J. Bethlenfalvay

Журнал:

Biology and Fertility of Soils

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 458 KB

english, 1993

Fitting plants to soil through mycorrhizal fungi: plant nutrition in host-endophyte combinations evaluated by the diagnosis and recommendation integrated system

D. Espinoza-Victoria, M. Quintero-Ramos, R. Ferrera-Cerrato, G. J. Bethlenfalvay

Журнал:

Biology and Fertility of Soils

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 736 KB

english, 1993

Effects of UV-C irradiation and traditional thermal processing on acemannan contained in Aloe vera gel blends

Rodríguez-Rodríguez, Maylem Z., Meléndez-Pizarro, Carmen O., Espinoza-Hicks, José C., Quintero-Ramos, Armando, Sánchez-Madrigal, Miguel Á., Meza-Velázquez, Jorge A., Jiménez-Castro, Jorge A.

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.96 MB

english, 2019

Ultrasound in orange sweet potato juice: Bioactive compounds, antioxidant activity, and enzymatic inactivation

Rios-Romero, Evelyn Alicia, Ochoa-Martínez, Luz Araceli, Morales-Castro, Juliana, Bello-Pérez, Luis Arturo, Quintero-Ramos, Armando, Gallegos-Infante, José Alberto

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 465 KB

english, 2018

Continuous Flow UV-C Irradiation Effects on the Physicochemical Properties of Aloe vera Gel and Pitaya (Stenocereus spp.) Blend

MelÃ©ndez-Pizarro, Carmen O., Calva-Quintana, Arlet, Espinoza-Hicks, JosÃ© C., SÃ¡nchez-Madrigal, Miguel Ã., Quintero-Ramos, Armando

Журнал:

Foods

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.96 MB

2020

Optimization of Low Temperature Blanching of Frozen Jalapeño Pepper (Capsicum annuum) using Response Surface Methodology

A. QUINTERO-RAMOS, M.C. BOURNE, J. BARNARD, A. ANZALDÚA-MORALES

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 110 KB

english, 1998

NIXTAMALIZATION IN TWO STEPS WITH DIFFERENT CALCIUM SALTS AND THE RELATIONSHIP WITH CHEMICAL, TEXTURE AND THERMAL PROPERTIES IN MASA AND TORTILLA

M. G. RUIZ-GUTIÉRREZ, A. QUINTERO-RAMOS, C. O. MELÉNDEZ-PIZARRO, R. TALAMÁS-ABBUD, J. BARNARD, R. MÁRQUEZ-MELÉNDEZ, D. LARDIZÁBAL-GUTIÉRREZ

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 506 KB

english, 2012

Effect of Freezing Rate and Storage Time on Gluten Protein Solubility, and Dough and Bread Properties

Silvas-García, M.I., Ramírez-Wong, B., Torres-Chávez, P.I., Carvajal-Millan, E., Barrón-Hoyos, J.M., Bello-Pérez, L.A., Quintero-Ramos, A.

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 436 KB

english, 2014

Effect of Extrusion Cooking on Bioactive Compounds in Encapsulated Red Cactus Pear Powder

Ruiz-Gutiérrez, Martha, Amaya-Guerra, Carlos, Quintero-Ramos, Armando, Pérez-Carrillo, Esther, Ruiz-Anchondo, Teresita, Báez-González, Juan, Meléndez-Pizarro, Carmen

Журнал:

Molecules

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.46 MB

english, 2015

Effect of nixtamalization conditions ultrasound assisted on some physicochemical, structural and quality characteristics in maize used for pozole

Robles-Ozuna, L.E., Ochoa-Martínez, L.A., Morales-Castro, J., Gallegos-Infante, J.A., Quintero-Ramos, A., Madera-Santana, T.J.

Журнал:

CyTA - Journal of Food

Рік:

2016

Файл:

PDF, 1.19 MB

2016

Use of Red Cactus Pear (Opuntia ficus-indica) Encapsulated Powder to Pigment Extruded Cereal

Ruiz-Gutiérrez, Martha G., Amaya-Guerra, Carlos A., Quintero-Ramos, Armando, Pérez-Carrillo, Esther, Meléndez-Pizarro, Carmen O.

Журнал:

Journal of Food Quality

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.11 MB

english, 2017

Effect of different calcium sources on the antioxidant stability of tortilla chips from extruded and nixtamalized blue corn (Zea mays L.) flours

Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel, Quintero-Ramos, Armando, Martínez-Bustos, Fernando, Meléndez-Pizarro, Carmen Oralia, Ruiz-Gutiérrez, Martha Graciela

Журнал:

Food Science and Technology (Campinas)

Рік:

2014

Файл:

PDF, 775 KB

2014

Effect of different calcium sources on the antioxidant stability of tortilla chips from extruded and nixtamalized blue corn (Zea mays L.) flours

Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel, Quintero-Ramos, Armando, Martínez-Bustos, Fernando, Meléndez-Pizarro, Carmen Oralia, Ruiz-Gutiérrez, Martha Graciela

Журнал:

Food Science and Technology (Campinas)

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 775 KB

english, 2014

Effects of UV-C irradiation and traditional thermal processing on acemannan contained in Aloe vera gel blends

Rodríguez-Rodríguez, Maylem Z., Meléndez-Pizarro, Carmen O., Espinoza-Hicks, José C., Quintero-Ramos, Armando, Sánchez-Madrigal, Miguel Á., Meza-Velázquez, Jorge A., Jiménez-Castro, Jorge A.

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.96 MB

2019

Structural and physical properties of dried Anaheim chilli peppers modified by low-temperature blanching

JC Heredia-Léon, R Talamás-Abbud, V Mendoza-Guzmán, F Solís-Martinez, J Jimenez-Castro, J Barnard, A Quintero-Ramos

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 349 KB

english, 2004

Effect of ultrasound on the mass transfer and physical changes in brine bell pepper at different temperatures

Carlos A. Gabaldón-Leyva, Armando Quintero-Ramos, John Barnard, René R. Balandrán-Quintana, Ricardo Talamás-Abbud, Jorge Jiménez-Castro

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 333 KB

english, 2007

Changes in mass transfer, thermal and physicochemical properties during nixtamalization of corn with and without agitation at different temperatures

M.G. Ruiz-Gutiérrez, A. Quintero-Ramos, C.O. Meléndez-Pizarro, D. Lardizábal-Gutiérrez, J. Barnard, R. Márquez-Melendez, R. Talamás-Abbud

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 617 KB

english, 2010

Population data and mutation rate of nine Y-STRs in a mestizo Mexican population from Guadalajara, Jalisco, México

Jorge Ramón Padilla-Gutiérrez, Yeminia Valle, Antonio Quintero-Ramos, Guillermo Hernández, Katya Rodarte, Rocı´o Ortiz, Norma Olivares, Fernando Rivas

Журнал:

Legal Medicine

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 75 KB

english, 2008

Optimized structure and thermochemical properties of flavonoids determined by the CHIH(medium)–DFT model chemistry versus experimental techniques

Ana Marı´a Mendoza-Wilson, Daniel Lardizabal-Gutiérrez, Enrique Torres-Moye, Luis Fuentes-Cobas, René R. Balandrán-Quintana, Alejandro Camacho-Dávila, Armando Quintero-Ramos, Daniel Glossman-Mitnik

Журнал:

Journal of Molecular Structure

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 791 KB

english, 2007

Texture of rehydrated dried bell peppers modified by low-temperature blanching and calcium addition

Rocio Domínguez, Armando Quintero-Ramos, Malcolm Bourne, John Barnard, Ricardo Talamás-Abbud, Jorge Jiménez-Castro, Antonio Anzaldúa-Morales

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 158 KB

english, 2001

Modeling of Total Soluble Solid and NaCl Uptake during Osmotic Treatment of Bell Peppers under Different Infusion Pressures

Ricardo Quintero-Chávez, Armando Quintero-Ramos, Jorge Jiménez-Castro, John Barnard, Rubén Márquez-Meléndez, José de J. Zazueta-Morales, René R. Balandrán-Quintana

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 201 KB

english, 2012

Texture and Rehydration of Dehydrated Carrots as Affected by Low Temperature Blanching

A. QUINTERO-RAMOS, M.C. BOURNE, A. ANZALDÚA-MORALES

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 404 KB

english, 1992

Functional and Nutritional Properties of Extruded Whole Pinto Bean Meal (Phaseolus Vulgaris L.)

R.R. BALANDRÁN-QUINTANA, G.V. BARBOSA-CÁNOVAS, J.J. ZAZUETA-MORALES, A. ANZALDÚA-MORALES, A. QUINTERO-RAMOS

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 100 KB

english, 1998

Improving textural quality in frozen jalapeño pepper by low temperature blanching in calcium chloride solution

Rosario Pérez-Alemán, Rubén Márquez-Meléndez, Virginia Mendoza-Guzmán, Jorge Jiménez-Castro, Luis de la Torre, Bertha Rodríguez-Terrazas, John Barnard, Armando Quintero-Ramos

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 275 KB

english, 2005

EFFECT OF XYLANASE ON EXTRUDED NIXTAMALIZED CORN FLOUR AND TORTILLA: PHYSICOCHEMICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS

L.C. PLATT-LUCERO, B. RAMÍREZ-WONG, P.I. TORRES-CHÁVEZ, J. LÓPEZ-CERVANTES, D.I. SÁNCHEZ-MACHADO, E. CARVAJAL-MILLAN, F. MARTÍNEZ-BUSTOS, A. QUINTERO-RAMOS, I. MORALES-ROSAS

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 426 KB

english, 2012

KINETICS OF CALCIUM ION ABSORPTION INTO CARROT TISSUE DURING IMMERSION IN CALCIUM CHLORIDE SOLUTIONS

A. QUINTERO-RAMOS, M. C. BOURNE, J. BARNARD, A. ANZALDÚA-MORALES, R. GONZÁLEZ-LAREDO, M. PENSABEN-ESQUIVEL, R. MÁRQUEZ-MELÉNDEZ

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 405 KB

english, 2003

LOW TEMPERATURE BLANCHING OF FROZEN CARROTS WITH CALCIUM CHLORIDE SOLUTIONS AT DIFFERENT HOLDING TIMES ON TEXTURE OF FROZEN CARROTS

A. QUINTERO-RAMOS, M. BOURNE, J. BARNARD, R. GONZÁLEZ-LAREDO, A. ANZALDÚA-MORALES, M. PENSABEN-ESQUIVEL, R. MÁRQUEZ-MELÉNDEZ

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 594 KB

english, 2002

OPTIMIZATION OF CHIPOTLE PEPPER SMOKING PROCESS USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

CINTHIA B. GÓMEZ-MORIEL, ARMANDO QUINTERO-RAMOS, ALEJANDRO CAMACHO-DÁVILA, MARTHA G. RUIZ-GUTIÉRREZ, RICARDO TALAMÁS-ABBUD, RAMÓN OLIVAS-VARGAS, JOHN BARNARD

Журнал:

Journal of Food Quality

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 938 KB

english, 2012

Su.74. Tumor Markers, Hormone Status and Leukocyte Population in Breast Cancer of Premenopausal Versus Postmenopausal Women

Ramón Franco-Topete, Antonio Oceguera-Villanueva, Alicia del Toro-Arreola, Pedro Ernesto Sanchez Hernandez, Antonio Quintero-Ramos, Luz Ma Adriana Balderas Pena, Adrian Daneri Navarro

Журнал:

Clinical Immunology

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 36 KB

english, 2008

Effect of Blanching and Drying Temperature on Polyphenolic Compound Stability and Antioxidant Capacity of Apple Pomace

Heras-Ramírez, María Elena, Quintero-Ramos, Armando, Camacho-Dávila, Alejandro Alberto, Barnard, John, Talamás-Abbud, Ricardo, Torres-Muñoz, José Vinicio, Salas-Muñoz, Erica

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 234 KB

english, 2012

Influence of Apple Cultivars on Inactivation of Different Strains of Escherichia coli O157:H7 in Apple Cider by UV Irradiation

Basaran, N., Quintero-Ramos, A., Moake, M. M., Churey, J. J., Worobo, R. W.

Журнал:

Applied and Environmental Microbiology

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 257 KB

english, 2004

Efficient extraction of fructans from sotol plant (Dasylirion leiophyllum) enhanced by a combination of enzymatic and sonothermal treatments

Pardo-Rueda, Abril J., Quintero-Ramos, Armando, Genovese, Diego B., Camacho-Dávila, Alejandro, Zepeda-Rodríguez, Armando, Contreras-Esquivel, Juan C., Bizarro, A. Patricia

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 337 KB

english, 2015

Effect of different calcium sources on the bioactive compounds stability of extruded and nixtamalized blue maize flours

Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel, Quintero-Ramos, Armando, Martínez-Bustos, Fernando, Meléndez-Pizarro, Carmen O., Ruiz-Gutiérrez, Martha G., Camacho-Dávila, Alejandro, Torres-Chávez, Patricia Isabel, R

Журнал:

Journal of Food Science and Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 366 KB

english, 2015

Structural, functional, thermal and rheological properties of nixtamalised and extruded blue maize ( Zea mays L.) flour with different calcium sources

Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel, Meléndez-Pizarro, Carmen O., Martínez-Bustos, Fernando, Ruiz-Gutiérrez, Martha G., Quintero-Ramos, Armando, Márquez-Meléndez, Rubén, Lardizábal-Gutiérrez, Daniel, Campo

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 888 KB

english, 2014

Optimizacion del escaldado de calabacita criolla (Cucurbita pepo) deshidratada a temperaturas bajas y tiempos largos / Optimization of stepwise blanching of dehydrated zucchini (Cucurbita pepo)

Quintero-Ramos, A., Sanchez de la Paz, A.L., Meza-Velazquez, J.A., Jimenez, J.A., Barbosa-Canovas, G., Anzaldua-Morales, A.

Журнал:

Food Science and Technology International

Рік:

1998

Файл:

PDF, 756 KB

1998

Functional Properties of Extrudates Prepared with Blends of Wheat Flour/Pinto Bean Meal with Added Wheat Bran

Hernandez-Diaz, J.R., Quintero-Ramos, A., Barnard, J., Balandran-Quintana, R.R.

Журнал:

Food Science and Technology International

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 283 KB

english, 2007

Polymorphisms in the Genes Related to Angiogenesis Are Associated With Uterine Cervical Cancer

Ramos-Flores, Christian, Romero-Gutiérrez, Teresa, Delgado-Enciso, Iván, Maldonado, Gabriela Enríquez, Plascencia, Víctor Montaño, Vazquez-Vuelvas, Oscar F., Quintero-Ramos, Antonio, Mejía, Roberto Ch

Журнал:

International Journal of Gynecological Cancer

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 326 KB

english, 2013

Genetic polymorphisms of the renin-angiotensin system in preterm delivery and premature rupture of membranes

Valdez-Velazquez, Laura L, Quintero-Ramos, Antonio, Perez, Sandra A, Mendoza-Carrera, Francisco, Montoya-Fuentes, Hector, Rivas Jr., Fernando, Olivares, Norma, Celis, Alfredo, Vazquez, Oscar F, Rivas,

Журнал:

Journal of Renin-Angiotensin-Aldosterone System

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 138 KB

english, 2007

Five X-chromosome short tandem repeats in a Western Mexican population

Valle, Yeminia, Padilla-Gutiérrez, Jorge Ramón, Rodarte, Katya, Quintero-Ramos, Antonio, Ortiz, Rocío, Hernández-Zaragoza, Guillermo, Rivas, Fernando

Журнал:

Clinical Chemistry and Laboratory Medicine

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 66 KB

english, 2008

Renin gene haplotype diversity and linkage disequilibrium in two Mexican and one German population samples

Valdez-Velazquez, L. L., Mendoza-Carrera, F., Perez-Parra, S. A., Rodarte-Hurtado, K., Sandoval-Ramirez, L., Montoya-Fuentes, H., Quintero-Ramos, A., Delgado-Enciso, I., Montes-Galindo, D. A., Gomez-S

Журнал:

Journal of Renin-Angiotensin-Aldosterone System

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 697 KB

english, 2011

Mathematical Modeling of Hot-Air Drying of Osmo-dehydrated Nectarines

Rodríguez, M. Marcela, Mascheroni, Rodolfo H., Quintero-Ramos, Armando

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.06 MB

english, 2015

Polyphenolic compound stability and antioxidant capacity of apple pomace in an extruded cereal

Leyva-Corral, Julieta, Quintero-Ramos, Armando, Camacho-Dávila, Alejandro, de Jesús Zazueta-Morales, José, Aguilar-Palazuelos, Ernesto, Ruiz-Gutiérrez, Martha G., Meléndez-Pizarro, Carmen O., de Jesús

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.00 MB

english, 2016

A History of Money and Banking in Argentina

A. M. Quintero-Ramos

Журнал:

The Journal of Finance

Рік:

1953

Мова:

english

Файл:

PDF, 246 KB

english, 1953

Production of Winter Squash Flours Rich in Bioactive Compounds and High Water Absorption by Means of a Precooking-Air-Drying Optimized Process

Delgado-Nieblas, C. I., Zazueta-Morales, J. J., Jacobo-Valenzuela, N., Carrillo-López, A., Aguilar-Palazuelos, E., Camacho-Hernández, I. L., Quintero-Ramos, A.

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 414 KB

english, 2016

Spray-dried microencapsulation of orange essential oil using modified rice starch as wall material

Márquez-Gómez, M., Galicia-García, T., Márquez-Meléndez, R., Ruiz-Gutiérrez, M., Quintero-Ramos, A.

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 540 KB

english, 2017

Resistant starch formation from corn starch by combining acid hydrolysis with extrusion cooking and hydrothermal storage

Neder-Suárez, David, Amaya-Guerra, Carlos A., Báez-González, Juan G., Quintero-Ramos, Armando, Aguilar-Palazuelos, Ernesto, Galicia-García, Tomás, Ramírez-Wong, Benjamín, Campos-Venegas, Karla, de Jes

Журнал:

Starch - Stärke

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 575 KB

english, 2017

Optimization of the enzyme-assisted extraction of fructans from the wild sotol plant ( Dasylirion wheeleri)

Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel, Viesca-Nevárez, Sara L., Quintero-Ramos, Armando, Amaya-Guerra, Carlos A., Meléndez-Pizarro, Carmen O., Contreras-Esquivel, Juan Carlos, Talamás-Abbud, Ricardo

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.15 MB

english, 2018

Cell wall damage and oxidative stress in Candida albicans ATCC10231 and Aspergillus niger caused by palladium nanoparticles

Athie-García, Martha Samira, Piñón-Castillo, Hilda Amelia, Muñoz-Castellanos, Laila Nayzzel, Ulloa-Ogaz, Ana Laura, Martínez-Varela, Perla Ivonne, Quintero-Ramos, Armando, Duran, Robert, Murillo-Ramir

Журнал:

Toxicology in Vitro

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 7.56 MB

english, 2018